Trago a receita de Docinho ”Bicho de Pé”, que fiz e ensinei nesta quinta-feira(10/10), para meus alunos na Escola de Artes Plásticas Veiga Valle, para comemorar a semana das crianças
Essa receita é da Luana Lúcia
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacotinho de gelatina de qualquer sabor (seu preferido)
1 colher de manteiga
Cravo da índia
Açúcar cristal
Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado, a manteiga e a gelatina numa panela em fogo brando.
Mexa sem parar até desgrudar da panela, mesmo ponto do brigadeiro Despeje em uma vasilha untada, deixe esfriar um pouco.
Depois, faça bolinha e passe na açúcar cristal.
Acrescente o cravo da índia em cima.
Foto do acervo de Rafael Lino Rosa
Rafael Lino Rosa é colunista do Jornal Imprensa Criativa, responsável pela coluna “Cantinho da Culinária Goiana”. Toda semana ele fala sobre a gastronomia do Estado de Goiás, mostrando o melhor da culinária.
Professor Dr. Rafael Lino Rosa é goianiense, é Filósofo com licenciatura plena pela UCG. É mestre e Doutor em Ciências da religião pela PUC-GO. Além de Teólogo , pesquisador, e escritor com quatro livros publicados sobre a religiosidade do povo Goiano e do Vilaboense. Possui uma página no Facebook desde 2013, destinada a troca de conhecimento sobre a cultura goiana. “O Cantinho Goiano” Gastronomia, Artes e Cultura. Com mais de 20 mil membros. Rafael Lino Rosa é Comendador do Estado de Goiás pela Ordem do Mérito Anhanguera pelos relevantes serviços prestados continuamente sobre a cultura do estado. Foi colaborador da Obra Cozinha Goiana de Bariani Ortencio tendo receitas de suas pesquisas publicadas nas últimas edições do livro. Atualmente é professor da Escola de Artes Plásticas Veiga Valle da Cidade de Goiás, cronista e colaborador em diversos jornais e periódicos no Brasil. Reside na Cidade de Goiás.
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