Na sexta-feira (29/03) aconteceu a abertura do evento no Mercado Municipal de Goiás, com o show da Banda Pé de Serra, composta por Poninha, Rutte Castro e Paulo do Forró, além da participação do cantor Rafael Guerreiro. O evento iniciou as 20:00 horas.
Confira os estabelecimentos e respectivamente as fotos e as descrições dos pratos, que estão concorrendo ao primeiro lugar no festival:
Artesanal Hamburgueria – Bolinho Red River – bolinho crocante de queijo.
Ateliê Aroma Café com Arte – Camarão Crocante acompanhado por molho picante.
Balneário Santo Antônio – Santo Bolinho – bolinho cremoso de abóbora Cabotiá recheada com carne seca.
Bar do Adão – Porção Pé-de-Serra – pedaços de peixe tambaqui frito.
Bar dos Artistas – Esconderijo dos Artistas – escondidinho de Mandioca com carne seca.
Bar da Ilma – Pescado da Dona Ilma – porção de Filé de Tilápia Acompanhado por cebolas empanadas.
Bar do Luiz – Disco do Luiz – disco de carne moída com tempero especial.
Boteco dos Bastos – AABB – Trio Parada Dura- quibe recheado por mussarela, batata frita e frango a passarinho
Boutique das Carnes – Bruto na Brasa – hambúrguer, mussarela, cheddar, molho, cebola caramelizada, salada, pão artesanal.
Casa Dodô – Sanduíche Dodô – sanduíche de pernil suíno desfiado e cozido no café, pão caseiro, queijo e um toque da geleia especial da Casa Dodô feita à base de abacaxi e pimenta calabresa.
Cora Café Bistrô – Quibe Sonho de Cora – quibe acompanhado por molho rosê à moda da casa.
Espaço Ouro Fino – Focaccia de Ouro – Focaccia com mussarela acompanhada por alcaparras, alecrim, azeite orégano e manjericão.
Mistura Fina – Restaurante e Comida de Boteco – bolinho Federal – bolinho de carne seca.
Pastel da Feira – Gosto de Domingo – Pastel recheado por carne moída e mussarela.
Pizzaria do Mercado – Italiana a Palito.
Portal da Pizza – Caldo do Chafariz _ Caldo de Vaca Atolada
Restaurante das Acácias – Chorizo do Chef – Bife de chorizo com molho de chimichurri fresco, servido sobre cama de purê de batata com parmesão.
Restaurante Tracajá – Tracarraia – porção de arraia empanada acompanhada por salada e molho de pimenta tabasco.
Rota 164 – Frango no Copo – coxinha de frango frita, no copo.
Tapioca do Cerrado – Porquito – Mini disco de lombo suíno, recheado com queijo. Acompanhado por molho barbecue.
Tempero e Arte – Carioca – Filé a Palito à la Carioca – File a palito acompanhado por: mandioca, tomate, queijo minas e azeitona.
Tempero e Arte – Rodovia – Filé de Tilápia.
Varanda Gastrobar – Porção Tô de Boa- Porção de peixe tambaqui frito (tamanho opcional do cardápio) acompanhada de arroz, salada de folhas e o molho verde da casa.
Em cada restaurante, boteco e lanchonete tem uma urna e um papel com números de 5 a 10, que o cliente vota. Além da votação popular tem o voto de três jurados.
O estabelecimento que tiver a maior nota por votação popular ganha o trofeú Joaquina Martins, e um prêmio no valor de 1.200,00. A premiação será no dia 28/05, na Vila Gastronômica dentro do Quartel do XX.
Higor César Ferreira- Repórter do Jornal Imprensa Criativa na Cidade de Goiás
Fotos: Fernando Arkanjo
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