A inauguração aconteceu na noite de terça-feira (07/02), com a presença da gestão superior da UFG , reitoria , pro reitorias e secretarias da UFG , autoridades locais, servidores do Câmpus, estudantes e comunidade acadêmica da Universidade Federal de Goiás-Câmpus Goiás.
O R.U, sigla abreviada de Restaurante Universitário, funciona de segunda a sábado, no horário do almoço e do jantar, das 11h às 14h e das 17h às 20h. Está localizado na Rua Félix de Bulhões, S/Nº, Centro Histórico da cidade de Goiás.
O cardápio da semana é divulgado na segunda-feira, por volta das 10 h, disponível no site e redes sociais do Câmpus e no próprio restaurante. Os preços variam, para os estudantes não bolsistas o valor é de R$ 4,00, e os bolsistas são isentos de qualquer taxa. O preço para o servidor da UFG é R$ 12,00 e o valor para visitantes, ou seja, para toda comunidade é de R$ 15,00.
Se os usuários preferirem não almoçar ou jantar no R.U, tem a opção de levar a comida em marmitex para casa, ou para a Universidade.
A diretora da Universidade Federal de Goiás- Câmpus Goiás, Margareth Arbues descreveu o objetivo do restaurante para a comunidade acadêmica da UFG:
‘’O objetivo é atender a comunidade acadêmica, na sua maioria são estudantes de outros municípios e de outros estados com dificuldade de acesso a uma alimentação saudável e de qualidade, a bolsa alimentação não atendia por completo aos alunos, por ser uma cidade com preços caros.’’, diz a diretora.
‘’O restaurante também é um espaço de encontro, de avivar as relações, um local de acolher. A ideia de um espaço de convivência deve ser colocada em prática em breve, tanto para os estudantes, quanto para os servidores.’’, conclui Margareth.
O R.U beneficia a economia local, gerando empregos diretos, todos os funcionários do restaurante são da cidade de Goiás. Os empregos indiretos são dos fornecedores de alimentos da cidade e região circunvizinha.
Conversamos também Matheus Brum Felício, servidor da UFG, fiscal do restaurante e nutricionista, ele explicou como funciona o cardápio do R.U e a função do mesmo:
‘’O cardápio é variado todos os dias, o que é servido no almoço não pode servir no jantar, e vice e versa, pensado também para veganos e vegetarianos. É planejado pelos nutricionistas da empresa, antes de ser executado tem que ser avaliado por mim, porque tenho que atentar a todos os itens do termo de referência, desde a fiscalização dos alimentos até o momento que é distribuído, além da vistoria da higiene e todo o funcionamento em geral.’’, relata Matheus.
‘’Quem faz parte da comunidade universitária (servidores e estudantes da UFG), podem fazer a recarga, eles podem comprar vários almoços e vários jantares, e utilizando esses valores. Os visitantes têm que comprar na hora da refeição que escolher. ’finaliza o nutricionista.’’
Higor César Ferreira- Repórter e editor do Jornal Imprensa Criativa cidade de Goiás
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