Em homenagem ao Dia Internacional das Mulheres o Jornal Imprensa Criativa escolheu três mulheres empreendedoras para serem homenageadas através dos seus estabelecimentos há qual administram, os cafés da tarde da cidade de Goiás
Na cidade de Goiás, mulheres empreendedoras têm se destacado no setor gastronômico, especialmente nas cafeterias que se tornam ponto de encontro no período da tarde. Um exemplo é a empresária Vanda Soares, sócia responsável pelo Dedo de Prosa, localizado no Mercado Municipal.
O Dedo de Prosa retomou as atividades no dia 1º de dezembro de 2025, mas já carrega seis anos de história. Antes, o estabelecimento funcionava na Praça do Coreto, porém precisou fechar durante o período da pandemia. A volta do café aconteceu após muitos pedidos de clientes que sentiam falta do espaço.
Portuguesa de origem, Vanda decidiu trazer um diferencial para o cardápio ao trabalhar com pratos à base de bacalhau. O destaque da casa é o bolinho de bacalhau, preparado pela própria empreendedora e considerado o item mais procurado pelos clientes. O local também oferece outros pratos com bacalhau, servidos com arroz e salada.
Além das opções com bacalhau, o Dedo de Prosa conta com um cardápio variado, incluindo panini, cuscuz e tapioca. O espaço também funciona como cafeteria, oferecendo café expresso, muito procurado principalmente por turistas.
o café que leva o nome do estabelecimento
Além de café gelado, cappuccino quente e gelado e o especial da casa, o “Café Dedo de Prosa”, preparado com Nutella e castanha-do-Pará.
Entre as bebidas, o cardápio também inclui sucos naturais, como morango, cajá, abacaxi e combinações de frutas vermelhas, com framboesa, amora, mirtilo e morango, trazendo opções diferentes para quem visita o local.
Dias e horários de funcionamento
O funcionamento do estabelecimento ocorre de quarta a domingo, com abertura às 16h e atendimento até 22h, podendo se estender até 23h, dependendo do movimento. Às segundas e terças-feiras o local permanece fechado, sendo que a terça-feira é dedicada ao preparo antecipado de alguns itens do cardápio, como o bolinho de bacalhau.
Com um ambiente acolhedor e um cardápio diversificado, o Dedo de Prosa se consolida como um espaço para reunir amigos, tomar um café e colocar a conversa em dia, reforçando também o protagonismo das mulheres no empreendedorismo da Cidade de Goiás.
Higor César Ferreira-Repórter e editor do Jornal Imprensa Criativa cidade de Goiás
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