O Circuito Gastronômico na Cidade de Goiás, contém um espaço kids

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Na Arena de oficinas e aulões da Senac, o Chef e coordenador de gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zaga ministra duas oficinas de culinária para crianças, em dois dias diferentes, utilizando produtos típicos do bioma Cerrado

No sábado (20/07) aconteceu a primeira oficina, das 17h às 18h, mais de 40 crianças foram inscritas antes do evento, elas aprenderam a fazer donuts, recheado com baru e doce de leite.

Segundo o Cheff Márcio Zago:

‘’Trouxemos um doce que as crianças gostam, mas inserimos o baru, que é uma castanha típica do Cerrado, inclusive vários pais vieram agradeceram por colocar o baru, um dos pais tem o pé de baru e o filho nunca experimentou, mas nesta oficina a criança conseguiu experimentar.’’, disse o cheff que ministrou esta oficina kids.

Márcio ainda fala da importância desta oficina gastronômica para as crianças:

‘’Nosso propósito não é só fazer comida com as crianças, mas também trabalhar aspectos sensoriais com o público infantil: paladar, tato, olfato, novos sabores e novas experiências.’’, conclui Zago.

Para produzir as receitas as crianças usam uma touca e lavam as mãos antes de fazer a receita.

Thais Barbosa, mãe do Theo Barbosa Batista Viana, fala sobre a importância do seu filho em participar desta oficina gastronômica para as crianças:

‘’Meu filho participou desta aula show e eu como mãe achei muito importante ele participar, primeiro que o Cheff Márcio Zago ensinou também as crianças sobre a importância de experimentares o alimento e depois as crianças falarem o que acharam da castanha de baru. O aprendizado de cozinhar foi importante, cozinhar é uma arte, foi incrível, eu amei e meu filho também.’’, disse a mãe de Téo

Neste domingo (21/07) tem a segunda oficina, seguindo o mesmo roteiro, só substitui a receita, que deve ser de cheesecake, com baunilha do Cerrado e frutas vermelhas. Assim como a outra oficina, as crianças vão fazer essa receita, com um público estimado para mais de 40 crianças.