A tradicional sorveteira é gerenciada pelos seis irmãos Barbosa Silva, há 45 anos, no Koreto é vendido sorvetes, picolés e bebidas em geral, mas o que chama atenção é os picolés e sorvetes
Os próprios irmãos, donos da Sorveteria do Koreto fabricam os sorvetes e picolés, compram as frutas do Cerrado e demais frutas, para transforma-las em picolés e sorvetes. A sorveteria está localizada na Praça Dr. Tasso de Camargo, conhecida popularmente como Praça do Coreto.
Conversamos com Gumercindo Barbosa, sócio da Sorveteria do Koreto junto com os irmãos Delcides, Sandro, Carlos, João e Sergio. Ele fala da importância da Sorveteria como atração turística e da sustentabilidade, preservando o meio ambiente:
‘’Nós percebemos que cada dia que passa a sorveteria (Koreto) se torna uma atração a mais para o turista que vem de longe, do Brasil inteiro e até fora do Brasil. Os turistas chegam perguntando se aqui é o melhor picolé e sorvete de Goiás, o pessoal faz a propaganda e eles gostam bastante.’’
‘’O Cerrado tem uma riqueza para oferecer para nós, por isso é importante preservar o Cerrado, o ser humano está destruindo tudo, com isso as frutas podem acabar, compramos as frutas de pessoas que preservam o meio ambiente. As frutas e o Cerrado geram muito emprego e muita renda, para a Cidade de Goiás e outros lugares do Cerrado.’’, explica Gumercindo.
Essa gestão do Koreto iniciou há 45 anos com o pai dos irmãos Barbosa Silva, que comprou a Sorveteria do Koreto, da Família do Gandola. Os Barbosas foram aperfeiçoando os sorvetes e picolés, pesquisando as frutas do Cerrado, criando sabores únicos e um deles é o sorvete de Castanha de Baru, também é o sabor mais vendido de sorvete, que até o momento só existe no Koreto.
O picolé mais vendido é o de cajazinho, um sabor que chama atenção não só dos turistas, mas também dos moradores que vão ao Koreto. Há outros sabores do cerrado: Mangaba, Muricí, Cagaita, Araçá, além de frutas que não são do Cerrado e picolés de leite.
Nos feriados, férias escolares e festas tradicionais da Cidade de Goiás, como Carnaval, Semana Santa, FICA, Encontro de Motociclistas e fim de ano as vendas disparam, são as épocas que mais vendem sorvetes e picolés no Koreto.
História do Coreto
O Coreto da Cidade de Goiás foi construído em 1923 e inaugurado no mesmo ano, no mandato do Prefeito Lincoln Caiado de Castro (gestão 1919/1923), a planta foi feita pelo Dr.Wiaker Sócrates do Nascimento, a construção de coretos era comum até no meio do Século XX, em praças de cidades do interior do Brasil.
Nesta época o ‘’Coreto’’ era diferente da construção atual, somente com um andar, os cercados em volta eram de madeira e quase toda construção também, havia alguns degraus para subir e a cor também era diferente.
O modelo atual foi criado em 1952. O Coreto recebeu uma reforma, feita com tijolos e concretos, as laterais do primeiro andar foram fechadas, recebeu uma escada de madeira com acesso ao segundo andar, que não existia antes.
Ainda no ano de 1952, no interior do Coreto foi criado uma sorveteria, que continua até os dias atuais.
Higor César Ferreira- Repórter e editor executivo do Jornal Imprensa Criativa Cidade de Goiás
Fonte histórica- Mariana Figueirêdo Fleury Curado, Amanda Santana Soares Silva e Taciano Rocha de Miranda/Blog da Cidade de Goiás
Fotos antigas- José de Alencastro Veiga
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