ARROZ AGOIANADO
(em 6 minutos)
1) Ponha água em uma caneca e a deixe ferver.
2) Ponha na panela de pressão: óleo, cebola picada, sal, carne moída ou picada, um tiquinho de açafrão, cenoura picada e tomate picado (pode deixar de pôr o que não quiser destes ingredientes e acrescente algum outro que preferir).
3) Refogue tudo até poder dizer: “Já basta!”
4) Acrescente uma medida de arroz e duas de água fervente.
5) Tampe a panela e deixe ela soltar o vapor. Retire-a do fogo em 6 minutos.
6. Prove e diga: “Ficou bão demais da conta!” Ou então: “Ficou bão um bissurdo!”
7. Diga em sinal de gratidão: “Abençoai-nos, Senhor, e abençoai a refeição que recebemos de vossa bondade, por Cristo, nosso Senhor”. E já pode se servir, pensando como o filósofo Antístenes: “Gratidão é a memória do coração”.
por Josias Dias da Costa
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